LES P'TITS GATEAUX DE NOËL

Une recette proposée par elmokhannate khawla

Les ingrédients pour faire les p'tits gâteaux de noël

Pour 10 personnes environ :

- 500 g de farine
- 180 g de sucre
- 2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs
- 250 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé

La recette pour faire les p'tits gâteaux de Noël:

Préchauffer le four à 180°

Tamiser la farine dans un saladier.
Dans un autre saladier mélanger : le sucre, le sucre vanillé et les oeufs.
Faire blanchir le mélange au fouet.
Découper le beurre en petits carrés et incorporer à la farine en pétrissant à la main.
Ajouter l'appareil (oeufs et sucre) à la farine, toujours en pétrissant à la main jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
Laisser reposer 1 heure ou plus au réfrigérateur.
Enfin, au rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm, découper des formes différentes à l'aide de moules (étoile, sapin...) ou au couteau.
Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les dorer avec les jaunes d'œuf. Mettre au four durant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Mon truc en + : A la place de la vanille, vous pouvez ajouter de la cannelle ou du chocolat fondu refroidi.

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