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SABLES AU CHOCOLAT
Les ingrédients pour
faire les sablés au chocolat :
Pour 12 sablés au chocolat
- 125 g de farine
- 50 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de beurre mou
- 60 g de noisettes en poudre
- 1 pincée de sel
La recette pour faire les sablés
au chocolat :
Placer le beurre en morceau dans un récipient
et le travailler à la main ou à la fouchette avec le sucre
en poudre et le sucre vanillé. Et ce, jusqu'à obtenir
une pommade.
Ajouter la farine, la poudre de noisette, le cacao et
le sel et malaxer bien l'ensemble de manière à obtenir
une grosse boule. Si ça s'éffrite, rajouter un peu d'eau.
Mettre la boule dans du film alimentaire et laisser
au réfrigirateur durant 1H30.
Ensuite, préchauffer le four à 180 °
Recouvrir une plaque à patisserie de papier sulfurisé.
Prendre un peu de pâte et former à chaque fois une boule
qui sera ensuite aplatie pour avoir un petit cercle.
Faîtes cuire durant 12 à 14 minutes.
Mon truc en + : On peut aussi former des sandwichs
avec un coeur en chocolat fondant. Pour cela, placer un carré
de chocolat noir sur 6 disques de pâte. Les recouvrir ensuite
avec les 6 autres disques. Enfourner le même temps (12 à
14 minutes). Déguster chaud !
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